rúguǒ nǐ bùnéng xiǎngxiàng méiyǒu qiǎokèlì de shēnghuó ，

如果你不能想象没有巧克力的生活，

nà nǐ gāi wèi méi zài 16 shìjì qián chūshēng gǎndào qìngxìng 。

那你该为没在16世纪前出生感到庆幸。

zài nà zhīqián ， qiǎokèlì jǐncún yú zhōngměizhōu ，

在那之前，巧克力仅存于中美洲，

bìngqiě xíngtài hé wǒmen suǒ zhīdào de dàyǒu qūbié 。

并且形态和我们所知道的大有区别。

zǎo zài gōngyuánqián 1900 nián ，

早在公元前1900年，

gāi dìqū de rénmín yǐjīng xuéhuì le

该地区的人民已经学会了

rúhé chǔlǐ tiānrán de kěkědòu 。

如何处理天然的可可豆。

gēnjù zuìzǎo de jìzǎi ，

根据最早的记载，

zhèxiē dòuzi bèi yánmó hòu gēn yùmǐmiàn hé hónglàjiāo hùnhé zài yìqǐ ，

这些豆子被研磨后 跟玉米面和红辣椒混合在一起，

yònglái zhìzuò yǐnliào — —

用来制作饮料——

búshì lìngrén fàngsōng de rè kěkě ，

不是令人放松的热可可，

érshì yīzhǒng wèikǔ què zhènfènjīngshén de dài pàomò de hùnhé yǐnliào 。

而是一种味苦却振奋精神的 带泡沫的混合饮料。

rúguǒ nǐ rènwéi rújīn wǒmen duì qiǎokèlì de rèài yǐdào jízhì ，

如果你认为如今我们 对巧克力的热爱已到极致，

zhōngměizhōu rén juéduì shì dìyígè bùfúqì de 。

中美洲人绝对是第一个不服气的。

tāmen rènwéi kě kěshì shénshèng de shíwù ，

他们认为可可是神圣的食物，

shòucìyú yīwèi bèi mǎyǎrén

受赐于一位被玛雅人

chēngwéi Kukulkan de yǔshéshén ，

称为Kukulkan的羽蛇神，

āzītèkè rén yě jiāng qí chēngzhīwèi Quetzalcoatl 。

阿兹特克人也将其 称之为Quetzalcoatl。

āzītèkè rén jiāng kěkědòu zuòwéi huòbì shǐyòng ，

阿兹特克人将可可豆作为货币使用，

bìng zài huángjiā shèngyàn zhōng yǐnyòng qiǎokèlì ，

并在皇家盛宴中饮用巧克力，

yǐjí jiāng qí zuòwéi shìbīng zhàngōng de jiǎnglì ，

以及将其作为士兵战功的奖励，

hé yòngyú zōngjiàoyíshì 。

和用于宗教仪式。

dìyīcì kuà dàxīyáng de qiǎokèlì xièhòu fāshēng zài 1519 nián ，

第一次跨大西洋的巧克力邂逅 发生在1519年，

dānghénán · kēěr dìsī bàifǎng

当荷南·科尔蒂斯拜访

wèiyú tènuòqí dì tèlánchéng méngtè zǔmǎ de huánggōng shí 。

位于特诺奇蒂特兰城蒙特祖马的皇宫时。

gēnjù kēěrtèsī de lùjūnzhōngwèi jìzǎi ，

根据科尔特斯的陆军中尉记载，

guówáng jiāng 50 guàn qiǎokèlì yǐnliào ná chūlái dàorù jīnbēi 。

国王将50罐巧克力饮料拿出来倒入金杯。

dāng zhímínzhě mǎnzài zhèzhǒng xīnqí gǔguài de dòuzi huíguī shí ，

当殖民者满载 这种新奇古怪的豆子回归时，

chuánjiàoshì duì tǔzhù fēngsú de huìyín jiěshì ，

传教士对土著风俗的诲淫解释，

shǐ qí bèi dǎ shàng le zhuàngyángyào de làoyìn 。

使其被打上了壮阳药的烙印。

qǐchū ， qiǎokèlì yīn qí kǔwèi bèi yòngzuò

起初，巧克力因其苦味被用作

kě zhìyù xiàng dùzitòng yīlèi xiǎobìng de yào ，

可治愈像肚子痛一类小病的药，

dàn jiāng qí hé fēngmì 、 táng 、 xiāngcǎo hùnhé zēngtiánhòu ，

但将其和蜂蜜、糖、香草混合增甜后，

měiwèi de qiǎokèlì xùnsù fēngmǐ yú xībānyá de huánggōng zhōng 。

美味的巧克力迅速 风靡于西班牙的皇宫中。

hěnkuài ， qiǎokèlì chéngwéi le guìzú jiāzhōng de bìxūpǐn 。

很快，巧克力成为了 贵族家中的必需品。

dàliàng shēngchǎn zhèzhǒng shíshàng yǐnliào

大量生产这种时尚饮料

shì hàoshí hàolì de ，

是耗时耗力的，

bìngqiě zhìzuò guòchéng xūyào yòngdào zhòngzhíyuán ，

并且制作过程需要用到种植园，

jí cóng jiālèbǐhǎi qū hé fēizhōu hǎiàn fùjìn dǎoyǔ fúlǔ lái de núlì 。

及从加勒比海区和非洲海岸 附近岛屿俘虏来的奴隶。

1828 nián ， láizì āmǔsītèdān de kāngnàdé · fán · xiūdùn

1828年，来自阿姆斯特丹的 康纳德·凡·休顿

yòng tā fāmíng de kěkědòu yāzhàjī gǎibiàn le qiǎokèlì de wèilái 。

用他发明的可可豆压榨机 改变了巧克力的未来。

zhèzhǒng yāzhàjī néng jiāng kěkědòu lǐ de yóuzhī fēn líkāi ，

这种压榨机能将可可豆里的油脂分离开，

zhìzào chū yīzhǒng kěyǐ chōngpào chéng yǐnliào de fěnmò

制造出一种可以冲泡成饮料的粉末

huòzhě hé kěkědòu yóuzhī chóngxīn hùnhé ，

或者和可可豆油脂重新混合，

jiù dédào le wǒmen jīntiān suǒ shúzhī de gùtǐ qiǎokèlì 。

就得到了我们今天所熟知的固体巧克力。

bùjiǔ hòu ， yīwèi míngwèi dānníěr · bǐdé de ruìshì qiǎokèlì dàhēng

不久后，一位名为丹尼尔·彼得 的瑞士巧克力大亨

jiāng nǎifěn hé qiǎokèlì fěn hùnhé ，

将奶粉和巧克力粉混合，

fāmíng le niúnǎi qiǎokèlì 。

发明了牛奶巧克力。

dào le 20 shìjì ， qiǎokèlì yǐ bùzài shì jīngyīng jiēcéng de shēchǐpǐn ，

到了20世纪，巧克力 已不再是精英阶层的奢侈品，

pǔjí dào le qiānjiāwànhù 。

普及到了千家万户。

qiǎokèlì de dàliàng shēngchǎn zēngdà le duì kěkědòu de xūqiú ，

巧克力的大量生产 增大了对可可豆的需求，

dàn wèntí zàiyú qí zhǐnéng shēngzhǎng yú chìdào fùjìn 。

但问题在于其只能生长于赤道附近。

xiànzài yǔqí jiāng fēizhōu núlì

现在与其将非洲奴隶

yùnwǎng nánměizhōu kěkě yuán ，

运往南美洲可可园，

bùrú zhíjiē zài xīfēi shēngchǎn kěkědòu 。

不如直接在西非生产可可豆。

jiézhǐ 2015 nián ， kētè díyà chūchǎn le shìjiè wǔfēnzhīèr de kěkědòu 。

截止2015年， 科特迪亚出产了世界五分之二的可可豆。

dànshì ， zhège chǎnyè de zhuàngdà

但是，这个产业的壮大

bànsuí zhe tài duō duì rénquán de cánrěn lüèduó 。

伴随着太多对人权的残忍掠夺。

xīfēi hěnduō xiàng xīfāng guójiā

西非很多向西方国家

gōngyìng kěkědòu de zhòngzhíyuán

供应可可豆的种植园

shǐyòng le núlì hé tónggōng 。

使用了奴隶和童工。

jù gūsuàn ， yǒu chāoguò 200 wàn de háitóng bèipò láozuò ，

据估算，有超过200万的孩童被迫劳作，

zhège wèntí fùzá pángdà ， yīrán cúnzài ，

这个问题复杂庞大，依然存在，

jǐnguǎn hěnduō qiǎokèlì gōngsī hé fēizhōu guójiā gōutōng gānshè

尽管很多巧克力公司 和非洲国家沟通干涉

ràng tāmen jiǎnshǎo duì tónggōng hé qìyuē gōngde shǐyòng 。

让他们减少对童工和契约工的使用。

jīntiān ， qiǎokèlì chéngwéi le wǒmen xiàndài wénhuà zhòngyào de yībùfèn 。

今天，巧克力成为了我们 现代文化重要的一部分。

yīnwèi qí hé tǔzhù wénhuà zài zhímín fāngmiàn de liánxì ，

因为其和土著文化在殖民方面的联系，

hé guǎnggào zhōng de dàlì xuānchuán ，

和广告中的大力宣传，

qiǎokèlì yǐnyuē ànshì le xìngyù ，

巧克力隐约暗示了性欲，

duòluò ，

堕落，

hé jìnjì 。

和禁忌。

liǎojiě gèng duō guānyú qiǎokèlì mírén què cánkù de lìshǐ ，

了解更多关于巧克力迷人却残酷的历史，

yǐjí rújīn de shēngchǎn xiànzhuàng ，

以及如今的生产现状，

nénggòu shǐ rénmen gèng duō de zhīdào zhèzhǒng ànshì de qǐyuán

能够使人们更多的知道这种暗示的起源

hé bèihòu de gùshì 。

和背后的故事。

nàme ， dāng nǐ xià yīcì sīkāi yībāo qiǎokèlì bàng shí ，

那么，当你下一次撕开一包巧克力棒时，

tíngliú piànkè sīkǎo yīxià ， bìng búshì guānyú qiǎokèlì de yīqièdōushì xiāngtiánkěkǒu de 。

停留片刻思考一下， 并不是关于巧克力的一切都是香甜可口的。