nǐ zhīdào ma ？
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你知道吗？
xiànzài wǒmen kàndào de rìběn mǒ chá ，
现在我们看到的日本抹茶，
hěnzǎo hěnzǎoyǐqián ， tā shì láizì zhōngguó de 。
很早很早以前，它是来自中国的。
nà wèishénme
那为什么
dàjiā dōu zhīdào zhège shì rìběn de dōngxī ，
大家都知道这个是日本的东西，
kěshì hěnshǎo hěnshǎo rén zhīdào ，
可是很少很少人知道，
zhège dōngxī láizì zhōngguó ne ？
这个东西来自中国呢？
jīntiān wǒ jiùyào gàosù nǐ mǒ chá de jiǎndān lìshǐ 。
今天我就要告诉你抹茶的简单历史。
jǐbǎinián yǐqián ，
几百年以前，
ń ， zài zhōngguó de tángdài ，
嗯，在中国的唐代，
nàge shíhòu de rén ， tāmen hē yīzhǒng chá ，
那个时候的人，他们喝一种茶，
míngzì jiào mò chá 。
名字叫末茶。
búshì “ mǒ chá ” ， shì “ mò chá ” 。
不是“抹茶”，是“末茶”。
“ mò chá ” hé “ mǒ chá ” tīng qǐlái chàbuduō ，
“末茶”和“抹茶”听起来差不多，
kěshì tāmen bù yīyàng 。
可是它们不一样。
nàge shíhòu de mò chá ，
那个时候的末茶，
hé xiànzài wǒmen kàndào de mǒ chá ，
和现在我们看到的抹茶，
yánsè yě bù yīyàng 。
颜色也不一样。
xiànzài wǒmen kàndào de mǒ chá ，
现在我们看到的抹茶，
yánsè chángcháng shì lǜsè de ，
颜色常常是绿色的，
zài tángdài ， nàge shíhòu de mò chá yánsè bù hǎokàn ，
在唐代，那个时候的末茶颜色不好看，
duì ， hǎohē ma ？
对，好喝吗？
wǒ bù zhīdào ，
我不知道，
tīng qǐlái yě bù hǎohē 。
听起来也不好喝。
ń ， nàdào le sòngdài ，
嗯，那到了宋代，
tāmen juéde ， ń ，
他们觉得，嗯，
wǒmen de mò chá bù hǎokàn ，
我们的末茶不好看，
kěnéng yě bù hǎohē ，
可能也不好喝，
wǒmen yào gǎibiàn 。
我们要改变。
ń ， dào le sòngdài ，
嗯，到了宋代，
mǒ chá de yánsè biànchéng le báisè ，
抹茶的颜色变成了白色，
tāmen de zuòfǎ yě gèng fùzá 。
它们的做法也更复杂。
báisè de mò chá ，
白色的末茶，
nǐ kěyǐ xiǎngxiàng ma ？
你可以想象吗？
ń ， huì yǒu hěnduōhěnduō wèidào ma ？
嗯，会有很多很多味道吗？
wǒ bù zhīdào 。
我不知道。
kěshì wǒ tīngshuō nàge shíhòu de mò chá ，
可是我听说那个时候的末茶，
tāmen méiyǒu hěnduō de wèidào 。
它们没有很多的味道。
tāmen hē nàge dōngxī shìyīnwèi ，
他们喝那个东西是因为，
ń ， tāmen juédehěnyǒu yìsi ，
嗯，他们觉得很有意思，
tāmen zuò de shíhòu hái huàhuà ，
他们做的时候还画画，
ń ， zài nàge shíhòu jiàodiǎn chá 。
嗯，在那个时候叫点茶。
duì ， dé dé dé dé dé dé ， diǎnchá 。
对，得得得得得得，点茶。
suǒyǐ ne ， zhège chá de wèidào búshì hěn zhòngyào ，
所以呢，这个茶的味道不是很重要，
zhòngyào de shì zhège zuò de guòchéng ，
重要的是这个做的过程，
nàge shíhòu ，
那个时候，
hē mǒ chá hěn máfán ，
喝抹茶很麻烦，
yīnwèi zuòfǎ tài máfán 、 tài fùzá ，
因为做法太麻烦、太复杂，
suǒyǐ ne ， dàbùfèn de shíhòu shì
所以呢，大部分的时候是
yǒuqián de rén ，
有钱的人，
tāmen yǒu zhège shíjiān qù zuò zhège mǒ chá ，
他们有这个时间去做这个抹茶，
tāmen kěyǐ hē ，
他们可以喝，
pǔtōng de rén méiyǒu nàge shíjiān ，
普通的人没有那个时间，
ń ， yě méiyǒu nàxiē zuò chá de gōngjù 。
嗯，也没有那些做茶的工具。
hǎo ， nà mǒ chá shì zěnme qù le rìběn ne ？
好，那抹茶是怎么去了日本呢？
wèishénme xiànzài de rìběn mǒ chá ，
为什么现在的日本抹茶，
hé yǐqián de zhōngguó de mǒ chá ，
和以前的中国的抹茶，
kànqǐlái fēicháng bù yīyàng ne ？
看起来非常不一样呢？
hǎo ， zhège shìyīnwèi zài zhōngguó sòngdài de shíhòu ，
好，这个是因为在中国宋代的时候，
yǒu rìběn de héshàng lái zhōngguó xuéxí ，
有日本的和尚来中国学习，
duì ， tāmen yě xuéxí le ，
对，他们也学习了，
ń ， mǒ chá de hēfǎ 、 zuòfǎ ，
嗯，抹茶的喝法、做法，
tāmen bǎ zhège dōngxī dàidào rìběn ，
他们把这个东西带到日本，
ránhòu ne ， kěnéng tāmen huā hěnduōhěnduō shíjiān ，
然后呢，可能他们花很多很多时间，
ń ，
嗯，
ránhòu xiànzài tāmen yǒu zìjǐ de zuòfǎ ，
然后现在他们有自己的做法，
zìjǐ de hēfǎ 。
自己的喝法。
duì ， yīnwèi nàge shíhòu ，
对，因为那个时候，
mò chá zhēnde hē qǐlái kěnéng hěn yìbān ，
末茶真的喝起来可能很一般，
suǒyǐ ne ，
所以呢，
rìběn de héshàng tāmen yìzhí gǎi 、 yìzhí gǎi 、 yìzhí gǎi ，
日本的和尚他们一直改、一直改、一直改，
ránhòu ne ， mǒ chá shì xiànzài de yàngzi 。
然后呢，抹茶是现在的样子。
suǒyǐ zài rìběn ne ，
所以在日本呢，
tāmen yǒu le zìjǐ de mǒ cháwénhuà ，
他们有了自己的抹茶文化，
rìběn rén bǎ mǒ chá biàndé yuèláiyuè hǎohē ，
日本人把抹茶变得越来越好喝，
ránhòu yě bǎ mǒ chá biàndé yuèláiyuè yǒumíng 。
然后也把抹茶变得越来越有名。
hǎo ， nà wèishénme zhōngguó rén bù hē le ne ？
好，那为什么中国人不喝了呢？
duì ， wèishénme hěnshǎo rén ，
对，为什么很少人，
huì bǎ zhōngguó hé mǒ chá zhè liǎnggè dōngxī ，
会把中国和抹茶这两个东西，
liánxì zài yìqǐ ne ？
联系在一起呢？
nà shìyīnwèi zài nàge shíhòu ，
那是因为在那个时候，
zhōngguó rén yě juéde mò chá yìbānbān ，
中国人也觉得末茶一般般，
duì ， zhōngguó rén fāxiàn ， ó ，
对，中国人发现，哦，
zhège cháyè rúguǒ nǐ zhēng yīxià ， hěnduō shuǐ ，
这个茶叶如果你蒸一下，很多水，
hěnduō shuǐzhēng yīxià ，
很多水蒸一下，
huòzhě nǐ chǎo yīxià ， āi ，
或者你炒一下，欸，
zhège cháyè biàndé hěnxiāng 。
这个茶叶变得很香。
ń ， nàyǒu gèng duō hǎohē de chá ，
嗯，那有更多好喝的茶，
mò chá ， yìbānbān 。
末茶，一般般。
hǎo ， suǒyǐ zhōngguó zhēnde pāoqì le 、 búyào le ，
好，所以中国真的抛弃了、不要了，
pāoqì le mò chá ，
抛弃了末茶，
ránhòu ne ， zhōngguó ，
然后呢，中国，
ń ， fāmíng le gèng duō de chá ，
嗯，发明了更多的茶，
bǐrúshuō xiànzài wǒmen chángcháng hē de hóngchá 、 lǜchá 、
比如说现在我们常常喝的红茶、绿茶、
wūlóngchá ， háiyǒu báichá 、 hēichá 、
乌龙茶，还有白茶、黑茶、
è ， huángchá děngděngděngděng 。
呃，黄茶等等等等。
xiànzài zhōngguó yǒu hěnduōhěnduō chá de zhǒnglèi 。
现在中国有很多很多茶的种类。
nà wǒ shì yígè fújiànrén ，
那我是一个福建人，
wǒ juéde fújiàn de chá shì zuìhǎo de 。
我觉得福建的茶是最好的。
cóngxiǎodàodà ， wǒ chángcháng kàndào dàrén hēchá ，
从小到大，我常常看到大人喝茶，
suǒyǐ ne ， rúguǒ nǐ wèn wǒ ，
所以呢，如果你问我，
āiyā ，
哎呀，
mǒ chá zhège dōngxī láizì zhōngguó ，
抹茶这个东西来自中国，
zhōngguó bǎ tā pāoqì le ，
中国把它抛弃了，
ń ， nà zhège dōngxī shìbúshì yǒu yìdiǎn kěxī ne ？
嗯，那这个东西是不是有一点可惜呢？
wǒ juéde bù kěxī ，
我觉得不可惜，
yīnwèi wǒ yě juéde xiànzài de mǒ chá ， ń ，
因为我也觉得现在的抹茶，嗯，
wǒ búshì hěn xǐhuān ，
我不是很喜欢，
wǒ gèng xǐhuān wūlóngchá 、 hóngchá ，
我更喜欢乌龙茶、红茶，
suǒyǐ wǒ hěn kāixīn ，
所以我很开心，
zhōngguó yǒu hěn hǎo de wūlóngchá 、 hóngchá 、
中国有很好的乌龙茶、红茶、
pǔěr děngděngděngděng ，
普洱等等等等，
wǒ hē guò mǒ chá ，
我喝过抹茶，
wǒ yě zuò guò mǒ chá ，
我也做过抹茶，
wǒ juéde tā de zuòfǎ ，
我觉得它的做法，
háiyǒu tā de wèidào ，
还有它的味道，
dōu ràng wǒ juéde ， a ，
都让我觉得，啊，
yìbān ， ń ，
一般，嗯，
zuòwéi yígè wénhuà ，
作为一个文化，
wǒ juéde hěn hǎo ，
我觉得很好，
hěn yǒuyìsi ，
很有意思，
nǐ kěyǐ qù rìběn kànkàn tāmen zěnme zuò ，
你可以去日本看看他们怎么做，
ránhòu tāmen zěnme hē ，
然后他们怎么喝，
duì ， kěshì wǒ búhuì měitiān zuò zhège dōngxī ，
对，可是我不会每天做这个东西，
yīnwèi wǒ duì mǒ chá de wèidào ， ń ，
因为我对抹茶的味道，嗯，
juéde háihǎo ，
觉得还好，
méiyǒu juéde hěn hǎohē ，
没有觉得很好喝，
ń ， wǒ juéde wūlóngchá gènghǎo hē ，
嗯，我觉得乌龙茶更好喝，
gèngxiāng ， duì 。
更香，对。
suǒyǐ wǒ hěn gāoxìng zhōngguó pāoqì le mǒ chá ，
所以我很高兴中国抛弃了抹茶，
ránhòu ne ， zuò le gèng duō bù yīyàng de chá de zhǒnglèi 。
然后呢，做了更多不一样的茶的种类。
hǎo ， nà nǐ zhīdào ma ？
好，那你知道吗？
xiànzài zài zhōngguó de guìzhōu ，
现在在中国的贵州，
wǒmen kāishǐ zuò mǒ chá ，
我们开始做抹茶，
duì ， wǒ tīngshuō zài zhōngguó de guìzhōu ， ń ，
对，我听说在中国的贵州，嗯，
tāmen de tiānqì ，
他们的天气，
tāmen de qìhòu hěn shìhé zhǒng mǒ chá ，
他们的气候很适合种抹茶，
zài zhōngguó de guìzhōu ， xiànzài yǒu hěnduō de mǒ chá ，
在中国的贵州，现在有很多的抹茶，
wǒ bù zhīdào nàlǐ de mǒ chá zěnmeyàng ，
我不知道那里的抹茶怎么样，
kěshì wǒ juéde ， rúguǒ tāmen yào zuò hěn hǎo de dōngxī ，
可是我觉得，如果他们要做很好的东西，
tāmen kěyǐ 。
他们可以。
hǎo de ， zhè jiùshì mǒ chá de jiǎndān lìshǐ 。
好的，这就是抹茶的简单历史。
suǒyǐ ， mǒ chá láizì zhōngguó ，
所以，抹茶来自中国，
kěshì rìběn de héshàng bǎ mǒ chá biànchéng le
可是日本的和尚把抹茶变成了
gènghǎo de dōngxī ，
更好的东西，
yě biànchéng le rìběn wénhuà yígè hěn zhòngyào de dōngxī 。
也变成了日本文化一个很重要的东西。
nǐ juéde ne ？
你觉得呢？
nǐ juéde mǒ chá hǎohē ma ？
你觉得抹茶好喝吗？
háishì nǐ juéde biéde chá gènghǎo hē ne ？
还是你觉得别的茶更好喝呢？
nǐ juéde zhōngguó pāoqì mǒ chá kěxī háishì bù kěxī ？
你觉得中国抛弃抹茶可惜还是不可惜？
liúyán gàosù wǒ 。
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